CORNICHONS VINAIGRE BIO

CORNICHONS VINAIGRE BIO

Domaine des terres rouges

Avec juste ce qu’il faut d’acidité, les cornichons au vinaigre ont le bon goût de la tradition A croquer avec de la charcuterie ou à émincer dans une salade de riz

CORNICHONS VINAIGRE BIO

Carton de 12

DDM: 36 mois

UGS : CVB37DTR Catégorie :

Description

Domaine des terres rouges

CORNICHONS VINAIGRE BIO

Fabriquée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, la moutarde à l’Ancienne au vinaigre de cidre Bio est le fruit d’un savoir-faire traditionnel. Le vinaigre de cidre apporte des notes fruitées qui adoucissent son goût piquant.

Savoir-faire et créativité

Depuis presque trente ans, nous élaborons nos condiments en respectant les méthodes de fabrication artisanale :

  • graines de moutarde broyées à la meule de pierre
  • épluchage des racines de raifort à la main
  • pression mécanique à froid des olives
  • macération lente des vinaigres sans sucre ni caramel

De cette manière, Domaine des Terres Rouges contribue à maintenir la culture de graines de moutarde en France en faisant appel à des agriculteurs alsaciens qui fournissent ainsi une matière première locale, au plus proche de nos ateliers de production. Les graines sont broyées à la meule de pierre dans le respect d’un savoir-faire artisanal.

Domaine des Terres Rouges a été fondée en 1990 par des artisans distillateurs à Collonges-la-Rouge, en Corrèze.

Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie.

L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine.

Ainsi, c’est une fabrication française à partir de graines de moutarde issues de l’agriculture biologique, récoltées en France et broyées à la meule de pierre

En 2015, Domaine des Terres Rouges traverse l’Hexagone et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges.

L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien : moutarde au Riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, notre entreprise créatrice de moutardes, d’huiles et de vinaigres d’exception en Alsace incarne la tradition de l’excellence à la française.

Enfin, retrouvez toute la gamme des moutardes de Domaine des terres rouges 

MOUTARDE À L’ANCIENNE BIO

Ingrédients:

Cornichons*, vinaigre d’alcool*, sel marin, aneth*, graines de MOUTARDE*, épices* (oignons*, coriandre*,
fenouil*, poivre*).
* : Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Carton de 12

DDM: 18 mois

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