CORTE EMILIANA IGP 2 ans – 500 ML

CORTE EMILIANA IGP 2 ans – 500 ML

Gamme italienne

c’est l’interprétation de plusieurs petits producteurs Italiens avec lesquels nous partageons une passion.

Les fournisseurs sont nichés à travers toute l’Italie. La plupart sont des petites structures ou des familles qui à travers les générations ont su transmettre leur savoir faire.

Tous ont été choisis grâce au fruit de leur compétence, reconnaissable par des méthodes de production traditionnelle, de culture, d’élevage, de savoir-faire, de saveurs, d’arômes.

Cette gamme est axée sur ce qui se fait de mieux dans cette Italie qui abrite une grande diversité culinaire grâce à une configuration géographique très diversifiée selon les régions.

Vinaigre balsamique 2 ans d’âge

Carton de 12 bouteilles  de 500ml

UGS : BAL041 Catégorie :

Description

CORTE EMILIANA IGP 2 ans – 500 ML

L’épicerie d’Italie

CORTE EMILIANA IGP 2 ans – 500 MLen provenance d’Italie. 

La cuisine italienne se caractérise par la diversité des produits que l’on trouve en Italie ainsi que par la grande diversité régionale.

Ainsi, le régime méditérannéen composé de produits frais est typique de la gastronomie italienne.

L’Italie est aussi renommée pour ses huiles d’olives, ses fromages, ses vins, sa charcuterie.
Les différentes régions et par les saveurs du soleil influencent la gastronomie italienne.

Le riz et le beurre font la réputation de la Lombardie.

La polenta, sa crème et ses fromages viennent de l’influence alpine. Par contre, les viandes séchées, speech sont d’origine autrichienne.

L’influence est aussi slave et berbère (le couscous en Sicile).

L’Italie est un pays de vins et de fromages.  Cependant, la truffe blanche du Piemont marque la production agricole marquée en Italie. Le Célèbre Parmigiano Reggiano est un des fromages les plus célèbres au monde et le Jambon de Parme parcoure le globe !

La cuisine méditerranéenne est basée sur l‘huile d’olive.  Les italiens sont parmi les plus grands consommateurs d’huile d’olives.

Il n’y a donc pas que les Pizza napolitaines en Italie !

En tant que grossiste en épicerie fine, nous étions dans l’obligation de partager avec vous cette gastronomie si marquée par le soleil.

Notre offre de produits italiens:

Les Antipasti sont célèbres en Italie car ils rassemblent les italiens !

Culturellement, l’antipasti se picore entre amis, à l’apéritifs et sont réalisés à partir de produits frais transformés. C’est comme le hors d’oeuvre en France. Ils mettent en appétit avant un bon repas.

C’est réellement une véritable institution dans la cuisine italienne, variante des Bruschettas ou des tapas dans la cuisine espagnole.

En restauration, ils sont souvent présentés pour attirer le client italien dans le restaurant. Il est synonyme de bon accueil et de convivialité.

CORTE EMILIANA IGP 2 ans – 500 ML

Existe aussi en 250ml

 

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