MOUTARDE À L’ANCIENNE BIO

Domaine des terres rouges

MOUTARDE À L’ANCIENNE BIO

Fabriquée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, la moutarde à l’Ancienne au vinaigre de cidre Bio est le fruit d’un savoir-faire traditionnel. Le vinaigre de cidre apporte des notes fruitées qui adoucissent son goût piquant.

Ingrédients:

Vinaigre de cidre*(51,3%), graines et téguments de MOUTARDE*, eau, sel. * : Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Carton de 12

DDM: 18 mois

 

UGS : MANCB200DTR Catégorie :

Description

Domaine des terres rouges

MOUTARDE À L’ANCIENNE BIO

Fabriquée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, la moutarde à l’Ancienne au vinaigre de cidre Bio est le fruit d’un savoir-faire traditionnel. Le vinaigre de cidre apporte des notes fruitées qui adoucissent son goût piquant.

Le pot Coppo

Inévitablement, notre iconique pot Coppo habillé aux couleurs de Noël pour une belle visibilité au milieu de nos autres références.

Savoir-faire et créativité

Depuis presque trente ans, nous élaborons nos condiments en respectant les méthodes de fabrication artisanale :

  • graines de moutarde broyées à la meule de pierre
  • épluchage des racines de raifort à la main
  • pression mécanique à froid des olives
  • macération lente des vinaigres sans sucre ni caramel

De cette manière, Domaine des Terres Rouges contribue à maintenir la culture de graines de moutarde en France en faisant appel à des agriculteurs alsaciens qui fournissent ainsi une matière première locale, au plus proche de nos ateliers de production. Les graines sont broyées à la meule de pierre dans le respect d’un savoir-faire artisanal.

Domaine des Terres Rouges a été fondée en 1990 par des artisans distillateurs à Collonges-la-Rouge, en Corrèze.

Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie.

L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine.

Ainsi, c’est une fabrication française à partir de graines de moutarde issues de l’agriculture biologique, récoltées en France et broyées à la meule de pierre

En 2015, Domaine des Terres Rouges traverse l’Hexagone et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges.

L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien : moutarde au Riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, notre entreprise créatrice de moutardes, d’huiles et de vinaigres d’exception en Alsace incarne la tradition de l’excellence à la française.

Enfin, retrouvez toute la gamme des moutardes de Domaine des terres rouges 

MOUTARDE À L’ANCIENNE BIO

Ingrédients:

Vinaigre de cidre*(51,3%), graines et téguments de MOUTARDE*, eau, sel. * : Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Carton de 12

DDM: 18 mois