VINAIGRE BALSAMIQUE AUX FIGUES ET ÉPICES 25CL

VINAIGRE BALSAMIQUE AUX FIGUES ET ÉPICES 25CL

Domaine des terres rouges

Ce VINAIGRE BALSAMIQUE AUX FIGUES ET ÉPICES 10 CL est élaboré par macération de nombreuses épices avec du gingembre frais puis mélangé avec de la figue. Son goût unique sublime toutes les viandes.

Ingrédients:

Vinaigre balsamique de Modène 77,8% (vinaigre de vin, moût de raisin, colorant : caramel E150D. Contient : SULFITES), figue 19%, épices 3,3% (cannelle, gingembre, poivre noir, poivre blanc, clou de girofle, carvi noir).

Carton de 6

DDM: 10 ans

UGS : VBFE25DTR Catégorie :

Description

Domaine des terres rouges

Ce VINAIGRE BALSAMIQUE AUX FIGUES ET ÉPICES 25 CL est élaboré par macération de nombreuses épices avec du gingembre frais puis mélangé avec de la figue. Son goût unique sublime toutes les viandes.

Savoir-faire et créativité

Depuis presque trente ans, nous élaborons nos condiments en respectant les méthodes de fabrication artisanale :

  • graines de moutarde broyées à la meule de pierre
  • épluchage des racines de raifort à la main
  • pression mécanique à froid des olives
  • macération lente des vinaigres sans sucre ni caramel

De cette manière, Domaine des Terres Rouges contribue à maintenir la culture de graines de moutarde en France en faisant appel à des agriculteurs alsaciens qui fournissent ainsi une matière première locale, au plus proche de nos ateliers de production.

L’histoire

Domaine des Terres Rouges a été fondée en 1990 par des artisans distillateurs à Collonges-la-Rouge, en Corrèze.

Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie.

L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine.

Ainsi, c’est une fabrication française à partir de graines de moutarde issues de l’agriculture biologique, récoltées en France et broyées à la meule de pierre

En 2015, Domaine des Terres Rouges traverse l’Hexagone et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges.

L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien : moutarde au Riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, notre entreprise créatrice de moutardes, d’huiles et de vinaigres d’exception en Alsace incarne la tradition de l’excellence à la française.

Enfin, retrouvez toute la gamme des moutardes de Domaine des terres rouges 

VINAIGRE BALSAMIQUE AUX FIGUES ET ÉPICES

Ingrédients:

Vinaigre balsamique de Modène 77,8% (vinaigre de vin, moût de raisin, colorant : caramel E150D. Contient : SULFITES), figue 19%, épices 3,3% (cannelle, gingembre, poivre noir, poivre blanc, clou de girofle, carvi noir).

Carton de 6

DDM: 10 ans

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